Post Taggati ‘alimentazione consapevole’

Libertá e alimentazione responsabile

21 set 2010 - inserito da Laura
Libertá e alimentazione responsabile

“Spesso, alla fine di una conferenza sul declino della vita rurale e dell’agricoltura in America, qualcuno dell’uditorio chiede: “Cosa può fare chi abita in città?” “Mangiare responsabilmente” rispondo di solito. Naturalmente cerco di spiegare cosa intendo con questa espressione, ma mi sembra sempre di non aver detto abbastanza. Adesso vorrei cercare di offrire una spiegazione [...]

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Alimentazione e cambio climatico

07 lug 2010 - inserito da Laura
Alimentazione e cambio climatico

Un’altra notizia che supporta l’idea che le scelte che compiamo con la nostra dieta personale siano molto importanti anche per la loro influenza sul cambio climatico: una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Global Environmental Change mostra che riducendo la quantità di carne e latticini consumata e cambiando le pratiche agricole, è possibile entro il 2055 [...]

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Prevenzione a tavola

17 mar 2010 - inserito da Laura
Prevenzione a tavola

Questa settimana che va dal 14 al 21 di marzo è la settimana della prevenzione, e il tema centrale di quest’anno è  “combattere il cancro a partire da una buona alimentazione”. I volontari della Lega italiana per la lotta contro i tumori (Lilt) saranno nelle principali città italiane per distribuire, assieme ad una bottiglia d’olio [...]

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Guida tascabile agli additivi alimentari per non essere consumatori passivi

E-202, E-104, E-414, E-445, E-110… Questi codici ti suonano vagamente a elementi nocivi per la salute aggiunti agli ingredienti dei cibi che mangi ogni giorno, ma non sai realmente a cosa si riferiscono? È arrivata l’ora di sapere quello che mangi, di essere consapevole dei rischi che può correre la tua salute a causa di [...]

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